Mjesec: August 2017.

Sastojci:

• 225g brašna
• 75g kakao praha
• 4 kašike šećera
• 1 vanilin šećer
• 4dl mleka
• 2 kašike maslaca
• 2 jaja
• 500ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera
• oko 300g svežih jagoda
• 200g čokolade za kuvanje

Priprema:

1. Izmešati brašno sa šećerom i kakaom u prahu. Sipati postepeno hladno mleko i mešati dok se ne dobije fina smesa bez grudvica.
2. Dodati 2 blago ulupana jajeta i 2 kašike rastopljenog maslaca. Ispeći 10-12 palačinki na klasičan način u zagrejanom tiganju na malo ulja.
3. Jagode oprati, skinuti peteljke i iseći na sitne kockice. Umutiti slatku pavlaku u šlag, dodati šećer u prahu po ukusu i filovati ohlađene palačinke.
4. Preko fila raspodeliti seckane jagode pa sve zamotati u rolatić ili preklopiti na 4 dela.
5. Za umak, zagrejati latku pavlaku i pre nego što provri pomeriti sa ringle. Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se sve fino ne rastopi.
6. Palačinke servirati sa toplim umakom i ukrasiti sa nekoliko svežih voćkica.

Lagani kolač koji se brzo pravi. Idealan za letnje večeri na terasi.

Sastojci:

• 2 jajeta
• 1 i po čaša šećera
• 1/2 čaše suncokretovog ulja
• 2 čaše brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1 čaša jogurta
• 100g narezane čokolade
• 1 čaša malina ili nekog drugog voća

Priprema:

1. Pećnicu zagrejte na 180 stepeni Celzijusa.
2. Umutite 2 cela jejeta sa šećerom dok ne postanu penasti. Dodajte vanilin šećer, zatim lagano dodajte pola čaše ulja o dalje mutite.
3. Smanjite mikser pa naizmenično dodajte brašno sa praškom za pecivo i jogurt.
4. Dodajte narezanu čokoladu i promešajte ručnom mutilicom.
5. Prelijte smesu u kalup, rasporedite maline ili neko drugo voće i pecite 30 minuta na 180 stepeni Celzijusa.

 

Sastojci:

• 6 jaja
• 250g šećera u prahu
• 100g čokolade za kuvanje
• 150g pšeničnog brašna T-500
• 4 čaše kisele pavlake
• 1 kom praška za pecivo
• 4 supene kašike vode
• 150g Nesquick praha

Priprema:

1. Belance umutiti sa 150g šećera u prahu. Žumance umutiti sa Nesquick prahom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo, zatim dodati prethodno dobijienoj smesi, a onda umućena belanca i najmanjom brzinom izmiksati. Sipati u podmazani pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 18-20 minuta. Koru izvaditi iz pleha zatim gornji deo okrenuti prema dole. Pečenu koru ohladiti zatim iseći uz duž na pola da dobijete dve kore.
2. Vodu i 100g pečera staviti da provri, zatim dodati čokoladu, skloniti sa vatre i dodati jednu kiselu pavlaku sobne temperature. jednu polovinu premazati filom tako što se prethodno kašikom sjedini tri kisele pavlake i 100g šećera u prahu. Staviti drugu koru i prefilovati glazurom.

Sastojci:

• 1 pakovanje testenine 400g
• 400g tikvica
• 400g parmezana
• 100g putera
• 3 čena belog luka
• 3 kašike bosiljka
• 2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja

Priprema:

Tikvice isecite na kolutove i prodinstajte ih u velikom tiganju na dve kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, pa im dodajte usitnjen beli luk i dinstajte još kratko.

Pastu skuvajte i sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se pasta kuvala. Oceđenu pastu stavite u tiganj sa tikvicama. Dodajte parmezan, bosiljak, puter i malo vode od kuvane paste ako bi sos bio kremastij. Sve nakratko lagano promešajte na srednjoj vatri.