Sastojci:
- 6 jaja
- 250g šećera u prahu
- 100g čokolade za kuvanje
- 150g pšeničnog brašna T-500
- 4 čaše kisele pavlake
- 1 kom praška za pecivo
- 4 supene kašike vode
- 150g Nesquick praha
Priprema:
- Belance umutiti sa 150g šećera u prahu. Žumance umutiti sa Nesquick prahom, zatim dodati maslac i sve zajedno umutiti. Sjediniti brašno sa praškom za pecivo, zatim dodati prethodno dobijienoj smesi, a onda umućena belanca i najmanjom brzinom izmiksati. Sipati u podmazani pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 18-20 minuta. Koru izvaditi iz pleha zatim gornji deo okrenuti prema dole. Pečenu koru ohladiti zatim iseći uz duž na pola da dobijete dve kore.
- Vodu i 100g pečera staviti da provri, zatim dodati čokoladu, skloniti sa vatre i dodati jednu kiselu pavlaku sobne temperature. jednu polovinu premazati filom tako što se prethodno kašikom sjedini tri kisele pavlake i 100g šećera u prahu. Staviti drugu koru i prefilovati glazurom.
